黄河水孕育出了一辈又一辈的金城儿女，中山桥见证了金城的高速发展，而兰州牛肉面更是金城的情怀，一根面，一世情，永流传。牛肉面的品牌，味道，特点各不相同，可谓是百花争放。一座城，一条河，一碗面，每个兰州人心中早有自己情有独钟的那一碗！

      一双手，牵起兰州百年记忆；一团面，汇成银线千丝万缕。延续千百年前的面食技艺，传承中华面食的不朽文化，这碗饱食着中国人胃口的面，距今已有上百年的历史。历百年承袭，经数代创新，这一碗兰州牛肉面现已风靡世界。

      一勺纯汤，一碗面条，数十载光阴，沉淀着时光的味道。兰州德元纯汤牛肉面怀着对面食的理解在不断尝试中，寻求传承和创新的融合。一心、一艺、换来匠心的精致呈现，并形成了一种叫做文化的部分，兰州德元纯汤牛肉面得以传承的另一面是坚持做一碗认真的“纯汤”牛肉面。

      兰州牛肉面的精髓在于汤，每吃一口面后，再喝一口汤，那个香，也只有吃过的人才知道有多吸引人心。在拉面师傅的精湛手艺之下，一来二去，上下左右，一根面在瞬间就变化出数十几根，有二细、三细、大宽......由一根面甩出来的美食，在其表面之下，展现的是拉面师傅熟练，富有经验的技艺，高质量的食材，以及一丝不苟的烹饪流程。

      因为人的口味是有记忆的，毕竟大多数西北人在兰州生活了很多年。一碗热气腾腾、香气四溢的牛肉面，不但慰藉了兰州人的乡愁，而且还增进了彼此之间的情谊，让外来游子更好的在兰州这座城市立足、发展并不断壮大。  一碗匠心之作，一颗赤子之心，一脉传承之魂，邀您一同品一碗地地道道的兰州味！