兰州，几代人的故事，梦开始的地方，关于那份记忆里的味道。人的舌头上约有1万个味蕾，能够品尝出上百余种不同的味道，最特别的味道是家乡，无论走过多少城市到过多少国家，品尝了多少美食，最好的味道永远藏在记忆里。

      记忆中总有些味道让我们念念不忘人的味觉不会说谎，它是风的味道，阳光的味道，是雨露的味道也是时间的味道。在漫长的时光中，味道与故土感情与信念融合在了一起，才下舌尖又上心间让我们分不清，那些念念不忘的究竟是味道还是思念。当第一缕阳光还未冲破天际，金城兰州的大街小巷，就开始弥漫起了牛肉面的独特香味。

      兰州人对牛肉面的执着，真是风雨无阻，不管你在天南海北，最想念的就是这一碗牛肉面。辣子多些，汤多些，面大些，这个味道绝对让你难以释怀。吃牛肉面已经像是一种习惯一样，刻在了兰州人的骨子里，我们对牛肉面的喜爱，不仅仅在于它方便快捷也在于它便宜又讲究。一清二白三红四绿五黄是最低标准，若能在标准之上拥有自身的特色，那便是来客云集了。对于兰州人来说，离了兰州的牛肉面，怎么吃都不是那个味。它不仅仅是一碗面，更是承载了时光的变迁，融入了情怀与文化。

      每一碗兰州牛肉面，都是一个热辣而滚烫的温柔乡。看似平淡的一碗面条，当你拿起筷子搅拌时，牛肉汤的香味一下子钻进鼻腔，挑起一筷子面条，香味止不住钻进鼻子，空气中都是浓郁醇香的味道。碗里的红油夺目却不夺味，特制独家秘方平添香气，香味在舌尖跳跃，吸溜着面条，大嚼特嚼筋道的牛肉，再喝一口热汤，一场活色生香的盛宴就摆满了口腔和腹腔。

      这世界有那么多城，每一座都是一个家园，我迷朦的眼睛里长存这座叫兰州的小城。牛肉面飘着诱人的香，我多想带它一起去远方，还有“肉蛋双飞”等套餐都曾抚慰心中忧伤。晚风中闪过几帧从前啊，牛肉面里留下年少的时光，远光中走来你一身晴朗，世界那么多城只对你不离不忘。