对于一座城市来说，美食一定是它最有特色的名片。而把这张名片放到甘肃兰州，除了人尽皆知的兰州牛肉面之外，还有什么食物能与它争相媲美呢？

兰州牛肉面的面条形态万千，口感不一，纯手工抻拉的面条圆润爽滑、鲜香味美、耐煮不粘，配着热气腾腾的牛肉汤底是特别地满福。为了做到筋道的口感，兰州牛肉面采用的都是高筋面粉，和好的面在拉面师傅手中拉制成丝丝缕缕形状不一的面条。

金黄色的面条在碗中格外透亮，汤汁和辣椒油包裹着面条，将面条的麦香味儿锁在碗中。一口一筷子面，一口牛肉汤底，美味瞬间上头！面条与牛肉的组合，在这碗面中是绝配，一尝便知它们有多合拍。感受西北小麦的劲道柔滑、感受牛肉汤的浓郁醇香。把浸满了汤汁的面条“吸”进嘴里，享受美味可口的滋味填满口腔的满足。

兰州牛肉面的魅力，大抵在于那一清、二白、三红、四绿、五黄的滋味之中。纯手工拉制的面条任由食客挑选，有温柔型的细的、二细，也有粗狂型的宽的、大宽，还有极具个性的韭叶子、荞麦棱等。在这些随性的面条种类面前，对于食客来说，吸引力不言而喻。娇艳欲滴的辣椒油香味浓郁，被汤汁包裹的面条黄亮透明，令人忍不住想要尝上一口，细细品尝它蕴含的美味与惬意。

一碗原汁原味兰州德元纯汤牛肉面，是兰州的特色美食代表，也是西北地区不容小觑的“明星选手”。它将面条的鲜香与牛肉的醇香交相融合，在舌尖掀起了热浪，是美食界天作之合。